feat: pagina Log con diario operazioni

- Nuova sezione 'Log' nella bottom nav con icona 📒
- Mostra tutte le transazioni (entrate/uscite) raggruppate per data
- Ogni voce: icona 📥/📤, nome prodotto, marca, quantità, posizione, orario
- Bordo verde per aggiunte, rosso per uscite
- Paginazione con 'Carica altri...' (50 per pagina)
- Backend: aggiunto supporto offset a listTransactions

index.html

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+    <!-- Log Page -->
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+            <h2>📒 Log Operazioni</h2>
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+        <button class="btn btn-secondary full-width mt-2" id="log-load-more" style="display:none" onclick="loadLog(true)">
+            Carica altri...
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